又到了吃榴蓮的季節(jié)，早的榴蓮產(chǎn)于馬蘭西亞，現(xiàn)在不管在廣東、廣西、海南等地的大型超市，還是水果攤都會(huì)擺著幾十個(gè)金燦燦的榴蓮，看著就讓不少人垂涎欲滴，并且它還有著“水果"的稱(chēng)號(hào)，那么今天就和大家聊聊榴蓮。

首先我們來(lái)看一下榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和等營(yíng)養(yǎng)成分?？善鸬綇?qiáng)身健體、的功效。

另外，據(jù)《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，主治因起病急驟、高熱、為主要癥狀的痢疾和心腹氣冷"。對(duì)精血虧虛須、頭發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱皮膚瘙癢起著很好的作用。

那榴蓮有這么多的好處，我們生活中應(yīng)該注意些什么呢？

一、吃榴蓮應(yīng)多喝水：很多人都知道榴蓮吃多了容易上火，泰國(guó)衛(wèi)生部則勸告大家，一天食用不要超過(guò)兩瓣榴蓮，大約100克左右。如果一次吃得太多，榴蓮中富含的纖維素會(huì)在胃中吸水膨脹，從而使我們的腸胃負(fù)擔(dān)加重，同時(shí)也無(wú)法將糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，就有可能會(huì)引起口腔潰瘍、

二、的人應(yīng)少吃榴蓮

與一般水果相比，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)的確是更勝，但是榴蓮的熱量相對(duì)較高，我們來(lái)看下數(shù)據(jù)，每百克榴蓮的熱量約為147千卡，是荔枝的2倍，是蘋(píng)果、桃子、梨的3-4倍，也就是說(shuō)吃一兩榴蓮攝入的能量大致相當(dāng)于一碗米飯的能量。

這樣對(duì)比下來(lái)，榴蓮的能量要比一般水果要高，所以想要的人就要少吃榴蓮了，如果正常吃就要適當(dāng)?shù)臏p少其他高能量食物的攝入哦。

一、榴蓮有什么用：

在民間有“一只榴蓮三只雞"的說(shuō)法

榴蓮富含、蛋白質(zhì)和碳水化合物，性熱，適合體質(zhì)陰寒的人多吃，可以改善陰寒的體質(zhì)，增強(qiáng)人的抵抗力。很多女性寒氣重，經(jīng)常受受痛經(jīng)困擾，多，緩解痛經(jīng)；榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，，暖和身體。

一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)"的泰國(guó)，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來(lái)燉雞湯，此湯有益補(bǔ)氣，能去胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。

雖然榴蓮富含營(yíng)養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)、的功效，但一次不可多吃，每天食用不超過(guò)100克。

患有某些疾病的人食用甚至?xí)疴?。泰?guó)衛(wèi)生部就曾經(jīng)勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。

榴蓮是一種溫?zé)嵝缘乃?，如果本身是比較容易上火的話，是不要多食用榴蓮的，會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀，體質(zhì)過(guò)于虛弱的患者也是要適量食用榴蓮的，日常食用榴蓮也要注意適量，不能夠大量食用，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)燥熱。

二、榴蓮為何那么貴：

1.榴蓮是熱帶水果，體型碩大，熱帶的樹(shù)木都長(zhǎng)得非常高，比如椰子，榴蓮樹(shù)能高可達(dá)25米，而榴蓮?fù)鈿?jiān)硬渾身都是大錐刺，所以摘榴蓮本身就是一項(xiàng)技術(shù)活，弄不好真的會(huì)被砸死！

2.國(guó)內(nèi)近幾年對(duì)榴蓮需求越來(lái)越大，但是我們沒(méi)有啊，所以物以稀為貴，形成賣(mài)方市場(chǎng)。我國(guó)進(jìn)口榴蓮多來(lái)自于泰國(guó)和越南，這兩個(gè)的榴蓮果園現(xiàn)在有80%被中國(guó)水果商占有，這也導(dǎo)致過(guò)去在產(chǎn)地很平民的榴蓮在當(dāng)?shù)匾操F了起來(lái)。

3.運(yùn)輸成本。榴蓮不易儲(chǔ)存，所以國(guó)內(nèi)榴蓮的進(jìn)口運(yùn)輸方式基本為汽車(chē)運(yùn)輸，一柜榴蓮拉到上海北京運(yùn)輸成本動(dòng)輒兩三萬(wàn)節(jié)假日更是翻番。

4.榴蓮易損耗，熱帶水果都比較容易變質(zhì)，所以賣(mài)的時(shí)候會(huì)把這個(gè)成本算上。

三、榴蓮為什么那么臭：

未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。

榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人員做過(guò)實(shí)驗(yàn)，果肉揮發(fā)物中的含硫化合物，主要為二乙基、乙基正丙基、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會(huì)釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來(lái)會(huì)那么“臭"。而在榴蓮的果皮和果肉中，還含有豐富的酯類(lèi)化合物，這些化合物會(huì)讓榴蓮聞起來(lái)香香的，有水果氣味。

由于每個(gè)人鼻腔中的嗅覺(jué)感受器不太一樣，所以榴蓮控"們對(duì)榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮冰激凌、榴蓮蛋撻等“榴蓮周邊"愛(ài)的無(wú)法自拔，覺(jué)得簡(jiǎn)直好吃的飛起來(lái)~而對(duì)于不喜歡榴蓮的人們來(lái)說(shuō)，就會(huì)覺(jué)得榴蓮的氣味又刺激又難聞，是世界上“"的水果。

據(jù)了解，幾乎的飛機(jī)上都禁止乘客攜帶榴蓮，在文萊、印度尼西亞和馬來(lái)西亞的部分公共場(chǎng)所禁止吃榴蓮。