匙吻鮮原分布在美國，是大型的淡水經濟魚類，目前我國許多地方已引進該品種進行飼養(yǎng)。匙吻鮮肉質極為鮮美，肉無間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營養(yǎng)豐富;其卵加工成魚子醬，精加工小罐裝，目前國際市場每公斤巧O一500美元;皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴，鰓如“象耳"，全身晶潤，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚之一。1生物學特習性匙吻鮮屬軟骨魚類。長吻形如匙柄，占體長113。背部灰黑色，兩側漸淺，腹部灰白色。匙吻鰓是純淡水性魚類，能常年生活在江河湖庫及池塘中，無需像中華鮮那樣海淡徊游。適溫范圍為0一37，生活在水中上層。pH值適宜范圍為6.5一8，對水體溶氧要求在sm叭以上 2食性匙吻鱷以浮游動物為食。仔魚開口餌料主要為小型枝角類，也吃蛋黃、魚粉、蝦粉等。仔魚孵出后雖具一定口裂，但不能閉合，只有通過不停地游動以獲得氧氣““一/~z‘!////必然份和餌料。餌料的大小應與其口裂相適應，如輪蟲。只能被動攝食，對餌料的要求順序為:輪蟲一小型枝角類與撓足類一大型枝角類撓足類。人工投餌，每天9一ro次，每隔2小時投餌1次，每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其它小型浮游動物3一59。幼魚只有吻長出后才具有主動攝食能力，吞食浮游動物、小魚、小蝦。當餌料不足時，鮮幼魚互相咬傷現(xiàn)象嚴重，需及時加大餌料投喂量并降低魚苗養(yǎng)殖密度。鮮魚苗體長超過12cm以后，轉營濾食方式。在人工飼養(yǎng)條件下，喜食浮游動物一般大小的浮性餌料。2苗種培育及運輸2 人工繁殊技術匙吻鮮較中華鮮、達氏蝗等性成熟早，雄魚性成熟多為7一9年，雌魚多為8一ro年，一般選擇18噸的雌魚催產，雌雄比為2:1，匙吻鮮親魚無膽顯的副性征。雌魚個體大，腹部膨脹，尿殖口附近腫脹、充血、稍松弛，用小指頭容易插人尿殖口;雄魚個體較小，頭部有較多的突起。更可靠的方法是用肉眼觀察性腺。催產激素效果好的是冷凍匙吻鮮腦垂體和促黃體素釋放激素類似物(LRH一A)，匙吻鮮垂體使用比較普遍。使用劑量雌魚2一".--.一一’--一以一一一一-一一一一一，一一、一，.一一---一--一.一一~一一--一一個垂體/尾，雄魚1個垂體/尾。垂體解凍后加入1.sml去離子水，碾磨后進行腹腔注射，采用1針注射法，成功率65%。用LRH一A催產也有較好效果，劑量每千克體重10mg，多采用2針注射法，性腺發(fā)育較好的親魚，基本上能產空。促使親魚發(fā)情后，進行采卵、授精、脫粘、孵化，從而獲得魚苗。注意:24為魚苗孵化的亞致死溫度，28為致死溫度，而水溫低于11也將抑制生長。水溫范圍為20一24。仔魚暫養(yǎng)宜在室內進行，以避免因溫差過大引起死亡。2.2苗種培育分兩階段進行，第1階段從全長2一3cm養(yǎng)至6一7cm。在水泥池或水泥槽內暫養(yǎng)15天全長即可達到6一7cm，養(yǎng)殖期間，溶氧保持在6m叭以上，投喂適口、足量的餌料(主要為枝角類)，防止密度過大，避免自相吞食。全長6一7。m后，放人池塘養(yǎng)殖，池塘面積要求2000一3333m，，水深1.5一Zm，排灌水方便，每池配備1.skw增氧機1臺。將池塘水排干，投放生石灰消毒，每667耐用量300一400kg，殺滅雜魚、水草、病菌和敵害。生長溫度2一37均可，25~32。下塘7天前，施肥培育好水質，用綠肥或糞肥。3天后，向池內灑豆?jié){、渣，用量sk灑67擴，促使枝角類大量繁殖。下塘前還要用水花網再撈一遍，清除蟒抖與雜物。池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過，1，操作宜在傍晚進行。主要養(yǎng)殖方式為單養(yǎng)，可搭配少量草食性魚類，切勿搭配兇猛魚類。放養(yǎng)密度l儀刃esl500尾/667耐為好。除了施肥培育水體外，還投