本機(jī)是模擬手工切菜原理，采用三級(jí)變速適應(yīng)1-25mm切絲需要。離心式切片機(jī)構(gòu)完成各種硬菜切片，自動(dòng)輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。

用 途：該廚房設(shè)備產(chǎn)品不銹鋼切菜機(jī)主要用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜的絲、丁、片狀的切制加工。

選材考究：整機(jī)采用不銹鋼板材；電機(jī)選用通過*的銅芯電機(jī)，安全耐用、節(jié)能、噪音低；

工藝：本機(jī)是模擬手工切菜原理，采用無極調(diào)速;無極調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)"和“離心式切片機(jī)構(gòu)"等復(fù)合式技術(shù)。

性能優(yōu)勢(shì)：外殼與接觸部件全部采用不銹鋼制作，按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、高效、節(jié)能、耐用。

安全衛(wèi)生：結(jié)構(gòu)緊湊合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安全衛(wèi)生要求。

用于院校 醫(yī)院、企事業(yè)單位、凈菜加工廠、廚房、加工配送中心等。

電 壓：220V/380V（可根據(jù)客戶需求安裝電機(jī)，默認(rèn)發(fā)220V）

額定功率：0.75KW

額定頻率：50HZ

生產(chǎn)能力：100-300KG/H

料筒直徑：200mm

外形尺寸：950mm*450mm*850mm

機(jī)器重量：85KG

1.將機(jī)器放置在水平的工作場(chǎng)地上,確保機(jī)器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動(dòng).仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機(jī)器損壞.對(duì)各部件進(jìn)行檢滴油.緊固件是否使用中松動(dòng),開關(guān)線路是否破損.

2.為確保安全，必須在接地標(biāo)記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護(hù)器?。?！

3.機(jī)器工作時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)器內(nèi),在加工過程中勿用濕手按開關(guān)。

4.在進(jìn)行清理拆卸前，首先斷開電源，使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.軸承每3個(gè)月更換1次鈣基潤(rùn)滑脂。

6.在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動(dòng)，使之正常工作

維護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng)：

d以免損壞機(jī)件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保持清潔。

5.3工作時(shí)切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面,確保人身安全。

5.4使用時(shí)不要使開關(guān)和電機(jī)及電源線破損、受潮進(jìn)水,以免發(fā)生漏電,為保證安全,請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器的接地標(biāo)志部位連接地線。

5.5工作中如果機(jī)器聲音不正常時(shí)，必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。

5.6在工作過程中，如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶發(fā)生松動(dòng)及時(shí)調(diào)整張緊螺釘使其張緊，但應(yīng)注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。

5.7工作中速度變緩應(yīng)查看三角帶是否松動(dòng)，適當(dāng)張緊后再工作，如發(fā)現(xiàn)軸承部位有溢油、過熱或卡阻現(xiàn)象，應(yīng)加油或更換軸承。