超臨界流體具有許多的性質(zhì)，如粘度小、密度、擴散系數(shù)、溶劑化能力等性質(zhì)隨溫度和壓力變化十分敏感；粘度和擴散系數(shù)接近氣體，而密度和溶劑化能力接近液體。
超臨界流體具有特殊的性能，常見的是超臨界是二氧化碳，其臨界溫度為31.06℃，臨界壓力為7.38Mpa。
二氧化碳經(jīng)過泵進入高壓釜內(nèi)，并加熱至達到超臨界狀態(tài)，并在釜內(nèi)通過機械攪拌混合。
超臨界態(tài)的二氧化碳具有非常低的粘度，高的擴散性和非常低的表面張力的液體相比的優(yōu)點。由于這個原因，它的化學(xué)行為比有機溶劑更好，并可以簡單地通過降低系統(tǒng)內(nèi)的壓力來進行干燥。
當然，我們還可以這樣來設(shè)計超臨界反應(yīng)釜，可以選擇帶底閥的反應(yīng)釜，將混合后的超臨界體通過噴嘴，噴入收集罐，通過降壓、干燥等進行產(chǎn)物的輕松分離。由于超臨界法都是在一個密閉的容器中進行的,壓力的控制主要通過對溫度的控制來實現(xiàn),所以壓力主要由容器的體積和反應(yīng)溫度以及投料量來決定；超臨界流體技術(shù)為制備生物質(zhì)燃料提供了新的途徑。
值得一提的是，水也是較好的超臨界流體，就是超臨界狀態(tài)的條件有些苛刻，超臨界水的臨界點：374℃，22Mpa；
超臨界水呈酸性具相當腐蝕力，因而需慎選能耐高壓、高溫以及耐腐蝕的材質(zhì)。
而且，超臨界水不會溶解無機鹽，因此水中的鈣、鎂等物質(zhì)會沈積出來，此時的超臨界水是相當純凈的高壓水蒸氣，故可進一步地加以利用。
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