乙酸乙酯又稱(chēng)醋酸乙酯，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類(lèi)（碳與氧之間是雙鍵）。
乙酯和乙酸乙酯區(qū)別如下：
醋酸丁酯和乙酸乙酯的哪種溶解性好：乙酸乙酯zhi溶解性好15℃時(shí)乙dao酸乙酯溶解度8.5g／zhuan100g水（即：shu7.83%）。醋酸丁酯的溶解性：醋酸丁酯在水中的溶解度是0.5%，即微溶于水溶于醇、醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。
乙酸乙酯分子式是一種化合物，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11。又稱(chēng)醋酸乙酯，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類(lèi)（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。乙酸乙酯低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。乙酸乙酯屬于一 級(jí)易燃品，應(yīng)貯于低溫通風(fēng)處，遠(yuǎn)離火種火源。實(shí)驗(yàn)室一般通過(guò)乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)來(lái)制取。
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