污染危機(jī)時代，帶你認(rèn)清各種功能水的真相

近來，關(guān)于地下水污染問題的討論成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。有報道稱山東等地企業(yè)將污水用高壓水井壓至地下致水污染，被污水影響的村子可謂“民不聊生”，村民不敢喝村里的自來水，用來洗臉結(jié)果臉上蛻皮，村里得怪病的人越來越多，年輕人中癌癥患病人數(shù)激增。有網(wǎng)友看后悲憤不已，甚至罵出“地下排污是之舉”。

我國目前地下水污染情況非常嚴(yán)峻

然而并非山東一地的地下水遭到污染。據(jù)報道，有關(guān)部門對118個城市連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，約有64%的城市地下水遭受嚴(yán)重污染，33%的地下水受到輕度污染，基本清潔的城市地下水只有3%。我國有近70%的人口飲用地下水，水污染的危害是巨大和長久的，如果這一問題不能得到正視和有效處理，那么實(shí)現(xiàn)“偉大復(fù)興”的“中國夢”將成為一灘泡影就絕不是危言聳聽，最終被斷送的將是整個中華民族的血脈根基。

水，本是再普通不過的必需品，然而如今的環(huán)境污染危機(jī)卻讓干凈水這個老百姓家中普通的不能再普通的東西變成了一種關(guān)注度的一種生活必需品，由于對于自來水安全的擔(dān)心，導(dǎo)致現(xiàn)在各大商場涌出了大量各種功能的水凈化器、純水機(jī)、功能性水制造機(jī)等等產(chǎn)品。這些水處理機(jī)能否達(dá)到廠家所宣稱的要求我們不得而知，不過，在這個市場，各種功能性的制水機(jī)卻不斷被“神化”：比如不久前央視焦點(diǎn)訪談曝光了“神奇”的“月子水”，它宣稱能、催奶。類似的“神水”還有不少：“酸堿水”稱能緩解“三高”、“負(fù)離子水”能治癌……一些渴望健康的老人因此趨之若鶩，然而，這些水真有奇效嗎？下面，我們帶你一窺各中蹊蹺。

凈水產(chǎn)業(yè)亂象層生

1.     酸堿水:宣傳治病屬于違規(guī)

汪阿姨剛退休，沒事喜歡到年走走，最近，她每天都會去家附近的一家保健用品體驗(yàn)店，等上二三十分鐘，只為喝一杯“弱堿性水”。因?yàn)檫@里的銷售人員告訴她，每天喝這種水，能凈化血液，不僅能緩解高血壓、高血脂、糖尿病，還能治療痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等，并不停勸說她購買一臺電解質(zhì)水機(jī)，售價一萬多元，而汪阿姨也在猶豫要不要購買這臺電解質(zhì)水機(jī)，雖然在這里連續(xù)試喝了十幾天的“弱堿性水”，但是汪阿姨也并沒有感覺到身體體質(zhì)有明顯變化。

對于這種所謂的“弱堿性水”，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系李可基教授說：“酸堿水”幾乎是目前宣傳最多、最“神”的水，但是李可基教授認(rèn)為酸堿水能治病純屬概念炒作。這主要是因?yàn)樗加幸欢ǖ乃釅A性，如自來水偏堿性，純凈水偏酸性。所以酸堿水并沒有多神秘，也不像宣傳中說的那樣高科技。有些病如胃酸分泌過多，可以用堿性物質(zhì)來治療，但水中的酸堿物質(zhì)極少，一瓶水可能只有萬分之一甚至千萬分之一，根本達(dá)不到治病的效果。再說，人體內(nèi)有強(qiáng)大的胃酸，即使有酸堿物質(zhì)，喝進(jìn)去后，也很可能被中和掉，發(fā)揮不了作用。

人體能進(jìn)行自動調(diào)節(jié)，隨時保持機(jī)體酸堿平衡

那這所謂的酸堿水是怎么來的？這就不得不提到銷售火熱的電解質(zhì)水機(jī)，以及電解制水機(jī)、多功能凈水機(jī)、還原水機(jī)等儀器，一臺售價少則幾千多則幾萬元。北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹告訴表示，這類電解質(zhì)水機(jī)源自日本，目前僅有試驗(yàn)證明，對慢性胃炎、胃潰瘍有一定效果，其他的任何療效都沒得到證實(shí)。在日本，廠家只有取得批號后，才能宣傳對這兩種疾病有療效。2007年，趙飛虹去日本考察時發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門已下發(fā)通知，禁止電解質(zhì)水機(jī)過度宣傳，這導(dǎo)致當(dāng)時不少廠家將相關(guān)產(chǎn)品下架。

十幾年前，電解質(zhì)水機(jī)傳入中國，盡管衛(wèi)生部曾發(fā)聲明稱無治病效果，但并沒有擋住企業(yè)夸大宣傳的勢頭。趙飛虹說，據(jù)她了解，國內(nèi)僅有一家電解質(zhì)水機(jī)廠家從衛(wèi)生部拿到批號，能宣傳對治療慢性胃炎、胃潰瘍有一定作用，其他廠家均未拿到批號，說能治病肯定屬于違規(guī)宣傳。而且中國水質(zhì)復(fù)雜，問題之一是含有硝酸鹽，使用電解質(zhì)水機(jī)后，亞硝酸鹽含量可能會增加，反而不安全。

2.     月子水:營養(yǎng)還不如礦泉水

一瓶1500毫升的“月子水”售價近50元，宣稱能幫產(chǎn)婦重塑體形、恢復(fù)內(nèi)臟，還有催奶功效，個別商家還打出“小分子團(tuán)”的概念。盡管近期剛被央視曝光，但在淘寶網(wǎng)上，如果您輸入“月子水”，仍能搜索到1800多件商品，各類“神奇”的功效宣傳也沒有停止。

　　對此，相關(guān)專家解讀說：所謂“月子水”，就是蒸發(fā)出酒精的米酒水，產(chǎn)婦在坐月子期間飲用。有記者挑選了市場上的兩種“月子水”送去檢測，發(fā)現(xiàn)多種氨基酸為零，鈣含量甚至不如礦泉水，從營養(yǎng)學(xué)上根本找不到“催奶”的科學(xué)依據(jù)。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師王素美告訴記者，月子水是南方女性產(chǎn)后比較流行的傳統(tǒng)飲食，用來補(bǔ)充營養(yǎng)和水分，與牛奶、豆?jié){、魚湯和雞湯等相比，沒有絲毫優(yōu)勢?！霸伦铀毙Q的防止水腫、幫助功效，產(chǎn)婦們只要少吃鹽多喝水也能達(dá)到，沒必要花高價購買營養(yǎng)價值并不高的月子水。

所謂月子水其實(shí)營養(yǎng)成分很普通，它只是商家撈錢的一個道具

3.     負(fù)離子水:不可能治癌

一臺手機(jī)大小的“負(fù)離子飲水機(jī)”賣1.9萬多元，安上就能讓水吸收體內(nèi)“廢棄物”，降低癌癥風(fēng)險；加一個能產(chǎn)生負(fù)離子的水龍頭，能讓水的酸堿度與人體的一致，促進(jìn)血液循環(huán)；一瓶“真空負(fù)離子水”能輔助治療糖尿病、高血壓、脂肪肝等多種病……

對于這種概念性較強(qiáng)的產(chǎn)品，專家解讀說：“負(fù)離子水實(shí)際上就是電解水，其本質(zhì)還是酸堿水?！?北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹指出，有兩種方法可以產(chǎn)生負(fù)離子水：一種是水經(jīng)過電解，宣稱從電極的陰極出來的是堿性水，從陽極出來的是酸性水；另一種是在水龍頭或杯子里放入金屬鎂，鎂與水發(fā)生反應(yīng)，生成，使水呈強(qiáng)堿性。如今，電解機(jī)技術(shù)提高了，負(fù)電位很高，經(jīng)電解后的水堿性也更高，宣稱對健康有很多好處。但這種說法根本沒有試驗(yàn)證明，說它能治癌純屬忽悠。

水－真的可能有這么多神奇的功能嗎！

4.     山泉水:衛(wèi)生是個大問題

去年10月，浙江溫嶺市石倉下村的溪坑里，有段時間每天都有數(shù)百人24小時排隊，“神水”，據(jù)傳能包治百病，皮膚病、癌癥等都不在話下。這種神奇山泉水的現(xiàn)象，在北京郊區(qū)、廣西等地都出現(xiàn)過。

專家解讀說：先不說山泉水能否治病，其安全性就不容忽視。浙江溫嶺的“神水”，后來就被部門鑒定為微生物超標(biāo)，屬于污水。山泉水與地質(zhì)有很大關(guān)系，在沒有檢測之前，誰都不知道里面含有什么成分，是否存在有害物質(zhì)、重金屬超不超標(biāo)等。山泉水都屬于地表水，會受到不同程度的污染，假設(shè)一只攜帶有H5N1病毒的鳥，從水面飛過時將排泄物掉入水中，水便被污染了。事實(shí)上，不少人喝山泉水后出現(xiàn)了拉稀。

對此，相關(guān)專家建議大家不要去野外打山泉水，如果是在爬山途中口渴要喝水，偶爾用來解渴無妨，但真帶回家喝的話，是在加熱之后。同時，專家還指出，冰川水因海拔高，污染相對較少，安全、潔凈系數(shù)較高。不過，市場上1升冰川水的售價少則5元，多則20多元，大家可依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件而定，普通人沒必要購買。

山泉水看起來很美，然而當(dāng)前日益嚴(yán)峻的環(huán)境污染真的能讓干凈的山泉水存在于你身邊？

　　北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹認(rèn)為，大家常喝的礦物質(zhì)水，是在純凈水的基礎(chǔ)上加了幾種化學(xué)物質(zhì)，營養(yǎng)還沒有自來水全面。不過，來自地下深層的礦泉水，其礦物質(zhì)含量高于自來水，這是因?yàn)槲覈蟛糠肿詠硭堑乇硭?。所以，除非對某些礦物質(zhì)有特殊需求，平時喝煮沸的自來水就能滿足身體所需。

　　最后，趙飛虹提醒大家，國內(nèi)關(guān)于水的概念炒作層出不窮，但難拿出科學(xué)可靠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。她建議，大家平時應(yīng)保證足夠的飲水量，千萬別奢望“神水”治病。

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