掛面生產設備中我們要經常檢查定量罐的準確性以及是否有殘留。在掛面生產設備中使用定量罐時經常檢查定量罐的定量準確性以及罐內是否沉淀殘留有堿液物料，一些掛面生產設備定量罐采用下限堿液預留式定量方式，此種因有下限限制作用，每次定量罐排放堿液非常準確，不會出現(xiàn)誤差，而無此種方式工作的定量罐因存在沉淀現(xiàn)象每次定量不一定準確，無法滿足掛面生產的要求。

　　在掛面生產設備生產中和面的基本原理是在和面機中加入適量的水和添加劑，通過和面機一定時間的適當強度的攪拌，小麥面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白逐漸吸水膨脹，相互粘結，形成一個連續(xù)的膜狀基質，這些膜狀基質相互交叉結合，形成立體狀的并具體一定彈性、延伸性、粘性和可塑性的面筋網(wǎng)絡結構。

　　與此同時，小麥面粉中常溫下不溶的淀粉顆粒也吸水膨脹，并被面筋網(wǎng)絡所包圍，從而使沒有可塑性的松散的小麥面粉變成具有可塑性、延伸性的粘彈性的濕面團，為復合壓延、切條準備條件，為保證掛面具有良好的耐煮性和口感打下基礎。

　　廠家售后服務的好壞對設備能否正常運行的影響是非常大的，售后服務好的廠家在設備出現(xiàn)故障后能及時給解決，不會影響生產進度，而河南東方面機有完善的售后服務體系，不僅幫助用戶選擇合適型號的設備，而且還提供免費的設備安裝、調試、保養(yǎng)等各項服務，并對操作人員進行操作知識的培訓，更加正確的操作設備，還設有全天24小時免費電話，有任何問題及時電話報修。

　　掛面生產設備中我們要經常檢查定量罐的準確性以及是否有殘留。想要了解更多設備配置、現(xiàn)場參觀等詳細信息，歡迎隨時來廠實地考察。地址：河南省-鄭州市-馬寨工業(yè)苑區(qū)東方路18號。廠家安排專車接送，專人陪同，讓您盡享優(yōu)厚待遇! /