榨油機(jī)的榨油工藝?yán)湔シㄕビ团c熱榨法榨油。

1.冷榨法榨油是指：直接用把品質(zhì)過(guò)關(guān)的生大豆投入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，生榨需要二次壓榨，然后過(guò)濾。

冷榨法榨油流程：   榨油  →  二次榨油   →  過(guò)濾

2.熱榨法榨油是指：榨油前先用炒料機(jī)對(duì)大豆進(jìn)行炒制，炒制好后再榨油，過(guò)濾。

熱榨法榨油流程：   炒料  →    榨油     →  過(guò)濾

榨油機(jī)的兩種榨油工藝分析：

熱榨法榨油油料經(jīng)炒制后榨出的油香味更重，但是油的顏色相對(duì)更深。
冷榨法榨油無(wú)需炒制，油品顏色更亮、更淺，但是油的香味更淺一些。

一般來(lái)說(shuō)花生油、芝麻油常采用熟榨的方法，制取濃香花生油、濃香芝麻油。

其他的油料冷榨法與熱榨法都比較常見(jiàn)。

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