無機陶瓷膜的無機膜層滲透通量較高，因此具有蛋白質吸附少和的截去特性。無機膜過濾器還能在線蒸汽殺菌、高壓反沖洗，此外還具有不受限制的高壓釜蒸滅菌消毒的特色。有關各種果汁澄清或濃縮的典型操作參數(shù)值列于下表：

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