短截就是將木板截成理想的長度，桶板的長度必須相同，而且要比桶體略微長一些。通常對(duì)新鮮木頭切割有利于避免瑕疵。

桶板應(yīng)該具有下列特點(diǎn)：

(1)桶孔板相當(dāng)重要，寬度應(yīng)達(dá)10~11cm，應(yīng)該專門挑選具有較好機(jī)械性能的木頭。

(2)與桶孔板相連的桶板，應(yīng)狹長且較厚。

(3)其他桶板，寬而不厚，可以有微小的缺陷。

(4) 制桶匠在組裝之前要仔細(xì)測(cè)量木板，要考慮在火上緊箍過程中的損失。

一旦桶板干燥充分，便開始組裝成木桶。由于木板加熱后能夠彎曲，因此，可以通過適當(dāng)?shù)募訜醽硭苄汀?/p>

組裝是將桶板按順序直立排列在固定箍的內(nèi)部。采用寬而狹長的桶板以使木桶達(dá)到良好的平衡， 其他固定箍根據(jù)位置安裝和緊密。包括：配對(duì)(pai-ring) 、內(nèi)部刮削(scraping) 、削尖(arrow ing) 和連接(jointing) 等步驟。在美國的許多制桶廠，這些工作都是由來機(jī)器完成的。

首先，將桶板按長度截削成兩端呈錐形的長條。傳統(tǒng)的修飾木板的工作采用手工完成。將桶板編號(hào)，用斧將桶板削成一個(gè)雙錐形。

然后，用雙柄空心刀將桶板的內(nèi)部加工成扇形以便彎曲，最后將桶板在接頭處連接。所有的邊沿進(jìn)行自然拼接，用桶箍固定桶板，不使用任何溶劑。連接要柔和、緊密，這樣，桶板便形成木桶最終的形狀為中間圓、底部細(xì)長。

現(xiàn)在，即使在法國，許多這樣的工作也都是由機(jī)器完成的，以限度地節(jié)約時(shí)間與人力成本。

最后，制桶匠將桶板固定在架子上，使每一個(gè)木桶都成為同樣的圓形，特別結(jié)實(shí)的寬板選擇做桶孔塞的桶板，在這些桶板的周圍安裝“提升”鐵箍。

這時(shí)，木桶看起來就很像是一個(gè)裙子或者是一個(gè)從頂部桶箍張開的圓錐形帳篷，這項(xiàng)工作需要很強(qiáng)的技巧。