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棕櫚油營(yíng)養(yǎng)成分——雙興機(jī)械

2025年03月14日 08:20:13      來(lái)源：河南雙興機(jī)械制造有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺(tái)      閱讀量：13

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棕櫚油又稱(chēng)棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不干性油。棕櫚油是世界用量頭等油脂大豆油的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括菜籽油，葵花籽油，花生油，棉籽油，棕櫚仁油和橄欖油。然而，2004年以來(lái)棕櫚油和棕櫚仁油的總用量超過(guò)了世界上主要的食用油豆油。

棕櫚油營(yíng)養(yǎng)成分
棕櫚果和棕櫚油

棕櫚油也被稱(chēng)為飽和油脂，因?yàn)樗?0%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構(gòu)成的。人體對(duì)棕櫚油的消
化和吸收率超過(guò)97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有。

作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經(jīng)被推測(cè)有可能會(huì)增加人體血清中含量。但經(jīng)過(guò)許多專(zhuān)家進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)論證，發(fā)現(xiàn)食用棕櫚油不但不
會(huì)增加血清中的，反而有降低的趨勢(shì)，原因是大量研究數(shù)據(jù)顯示，不同的飽和脂肪酸對(duì)血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪
酸，促使提高的物質(zhì)在棕櫚油中含量微乎其微（1%），棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、類(lèi)胡蘿卜素（500-
700mg/kg）和（10%）對(duì)人體的健康有益。一些研究人員曾針對(duì)不同的人種（歐洲、美洲、亞洲）分別進(jìn)行研究，結(jié)果表明棕櫚油是一
種符合人體健康需要的食用植物油。


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