近年來，食品安全問題特別嚴(yán)峻，地溝油問題不斷得到重視和治理。升級油脂精煉設(shè)備的功能，生產(chǎn)出充足的優(yōu)質(zhì)的食用油，讓地溝油從餐桌上消失是每個油脂精煉設(shè)備企業(yè)的心愿和義務(wù)。隨著 科技的進步，油脂設(shè)備不斷的升級換代，水平也得到了普遍提高。
我國糧食加工機械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現(xiàn)了國家從計劃經(jīng)濟向社主義市場經(jīng)濟過渡的歷史進程。我國糧食加工機械制造業(yè)都是按照國家計劃來指導(dǎo)配套的。當(dāng)時國內(nèi)主要的糧機廠各有側(cè)重點 ，幾個糧食部屬糧機廠分工明確。以至使大多數(shù)糧食加工機械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、油脂設(shè)備能力差，規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、效率低。
油脂使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了市場上流通的食用油必須達到的標(biāo)準(zhǔn)，這些保準(zhǔn)保障了我們平時用油的安全，油脂設(shè)備精煉出的食用油，在符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的同時，還具有其它突出的性質(zhì)：首先一點就是 經(jīng)過油脂加工機械的精煉設(shè)備精煉的食用油，色澤非常好，顏色淡。油脂設(shè)備能保持油脂的良好的氣味，使油脂香味更佳。在油脂的口感上，也能保持不同種類的油脂的特色，滋味有保障。
經(jīng)過油脂設(shè)備精煉之后的食用油，酸價低，有非常好的穩(wěn)定性。油脂設(shè)備采用的工藝，能使油脂精煉之后大大加強儲存能力，可以保證長時間的儲存而不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況?？寡趸芰?， 即使是溫度在接近二的情況下也不易發(fā)生氧化和熱分解熱聚合等劣變，大大提高食用油的質(zhì)量。
不同的油品均有脫色溫度，若操作溫度過高，就會因新色素的生成而造成油脂回色問題。油脂的脫色溫度還影響脫色油的酸度，在一定的范圍內(nèi)，油脂設(shè)備操作溫度對油品酸度的影響較小之 外，但當(dāng)超越臨界點之后，隨著溫度的升高。因此操作中要權(quán)衡脫色率和FFA增長率，使油脂在溫度下脫色。
油脂設(shè)備具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能的生產(chǎn)設(shè)備，是保證生產(chǎn)連續(xù)高效穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。國外的油脂生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)的外資企業(yè)都十分重視油脂精煉 設(shè)備的生產(chǎn)設(shè)備的裝備水平通常都很高。近年來，國內(nèi)的許多油脂生產(chǎn)企業(yè)也正在改變原有的為節(jié)省投資而輕視生產(chǎn)設(shè)備質(zhì)量的觀念，在油脂設(shè)備的裝備水平方面顯示出很大的進步，油脂工業(yè)正在逐漸 擺脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)裝備簡陋、粗糙的局面，向現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備水平方向邁進。
油脂設(shè)備因不同使用和維護保養(yǎng)，會導(dǎo)致其最終的壽命和使用性能不同，鄭州中贏來告訴你油脂設(shè)備怎么清理！
1；油脂設(shè)備使用一段時間殘留的油脂會對機器造成生銹以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要對油脂設(shè)備內(nèi)部進行清潔。
2；對油脂設(shè)備進行清理時要選用合適的方式，一般使用清水或相應(yīng)清潔劑。油脂設(shè)備定期檢查易磨損件，不能正常使用的要及時更換，線路有問題的要給于隱患清除。
3.油脂設(shè)備運行中出現(xiàn)故障要先停機，在進行故障檢查和修理，故障不能自己解決的要請專業(yè)人士來維修。
4.對壓力表、溫度表等儀器應(yīng)經(jīng)常檢查維護，保證安全。在油脂設(shè)備檢查保養(yǎng)過程中不得使用尖銳或硬物等工具對設(shè)備進行捶打。
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