我國糧食加工機(jī)械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現(xiàn)了國家從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社主義市場經(jīng)濟(jì)過渡的歷史進(jìn)程。我國糧食加工機(jī)械制造業(yè)都是按照國家計(jì)劃來指導(dǎo)配套的。當(dāng)時(shí)國內(nèi)主要的糧機(jī)廠各有側(cè)重 點(diǎn)，幾個(gè)糧食部屬糧機(jī)廠分工明確。以至使大多數(shù)糧食加工機(jī)械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、油脂設(shè)備能力差，規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、效率低。
油脂設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)候要時(shí)刻注意操作是否規(guī)范。因油脂設(shè)備操作的規(guī)范與否直接關(guān)系都榨取油脂的質(zhì)量。油脂設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)注意的事項(xiàng)：
1、油脂設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境的溫度。特別是原料與榨油機(jī)內(nèi)流動(dòng)部分的溫度對榨油機(jī)的功效影響極大。若溫度過低,則出油率低;若溫度過高,則油品質(zhì)量下降。榨油機(jī)啟動(dòng)30min后,檢查油渣,油渣應(yīng)有一定 硬度,且可塑并易于成形(若油渣堅(jiān)硬、不可塑,說明加熱溫度過高;若油渣松散不易成形,說明加熱溫度低)。
2、油脂設(shè)備在運(yùn)行過程中,需經(jīng)常檢查其工作溫度,一般情況下,機(jī)器啟動(dòng)40~50min后,油脂設(shè)備的實(shí)際溫度應(yīng)與設(shè)置溫度相同(若溫度低,說明加熱器工作不正?；蚣恿蟼}的原料濕度過高)。
3、不同的季節(jié)，油脂設(shè)備榨取油脂的生產(chǎn)溫度有所差異，注意掌握合適的榨油溫度。例如，在夏季,應(yīng)調(diào)低榨油機(jī)的工作溫度(可關(guān)閉1~2個(gè)加熱元件)。
近年來，食品安全問題特別嚴(yán)峻，地溝油問題不斷得到重視和治理。升級油脂設(shè)備的功能，生產(chǎn)出充足的優(yōu)質(zhì)的食用油，讓地溝油從餐桌上消失是每個(gè)油脂設(shè)備企業(yè)的心愿和義務(wù)。隨著科技的 進(jìn)步，油脂設(shè)備不斷的升級換代，水平也得到了普遍提高。
油脂設(shè)備具備優(yōu)良的工藝性能和機(jī)械性能的生產(chǎn)設(shè)備，是保證生產(chǎn)連續(xù)高效穩(wěn)定運(yùn)行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。國外的油脂生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)的外資企業(yè)都十分重視油脂精煉 設(shè)備的生產(chǎn)設(shè)備的裝備水平通常都很高。近年來，國內(nèi)的許多油脂生產(chǎn)企業(yè)也正在改變原有的為節(jié)省投資而輕視生產(chǎn)設(shè)備質(zhì)量的觀念，在油脂設(shè)備的裝備水平方面顯示出很大的進(jìn)步，油脂工業(yè)正逐漸擺 脫傳統(tǒng)的生產(chǎn)裝備簡陋、粗糙的局面，向現(xiàn)代化的生產(chǎn)裝備水平方向邁進(jìn)。
油脂設(shè)備要除去的膠質(zhì)雜質(zhì)主要成分為磷脂，此外還有蛋白質(zhì)、糖基甘油二酯以及一些粘質(zhì)和重金屬離子。這些膠質(zhì)帶來的后果就是在后續(xù)油脂脂精煉設(shè)備的精煉處理時(shí)候產(chǎn)生泡沫，使油脂和堿 液乳化等，影響后續(xù)的精煉處理工序的進(jìn)行。如果油脂脂中存在大量的膠質(zhì)雜質(zhì)，加熱會(huì)導(dǎo)致油脂起沫，影響油脂品質(zhì)。
更多了解，油脂機(jī)械、油脂設(shè)備： /
網(wǎng)站客服
