說到開酒廠很多人認為是要花幾百萬，就拋棄了。其實如何開酒廠并沒有那么難。只要你具有了酒廠設備和釀酒用的器皿就可以開酒廠。

　　1、酒廠設備：其實就是燒酒設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，因為各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。

　　購買酒廠設備，建議直接到正規(guī)廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備，因為他們從別處批發(fā)或貼牌，本身對燒酒設備技能一竅不通，所以產品質量和售后服務很難有確保。

　　2、發(fā)酵罐：大型酒廠一般會制造發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以挑選發(fā)酵缸、食品級發(fā)酵桶等發(fā)酵容器。

　　3、破壞機：除了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需求破壞，糧食破壞后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵。建議廣大朋友破壞機在當地農資商場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為破壞。

　　4、過濾設備：酒釀出后必須通過過濾才可以出售，散酒一般挑選催陳過濾機即可，瓶裝酒要挑選催陳機、精細過濾設備即可。

　　5、儲酒罐：白酒釀造完畢之后需求儲酒罐貯藏。一般挑選不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

　　6、酒度丈量東西：量杯一個、溫度計一個、酒精細度計一支、漏斗一個、量酒器一個。

　　具有了這些酒廠設備還是不夠的，這些都是前題條件，還要有技能——釀酒技能，要學會專業(yè)釀酒技能才能出醇香的美酒。

　　雅大釀酒設備廠家成立于1999年，19年以來，一向專注于大中小型酒廠設備、釀酒酒曲、釀酒技能的研發(fā)、培訓。是行業(yè)內僅有的一家一起具有釀酒設備廠、酒曲廠和自己的大型酒廠及特色酒瓶裝酒生產線，18年實際辦酒廠經驗，技能過硬。

　　購買雅大酒廠設備公司的專業(yè)酒廠設備，咱們免費提供全套釀酒技能培訓，理論+實踐+考核相結合，實踐課您需求自己親自動手操作，老師在旁邊輔導，一般安排3―5天，學習完成之后，還會安排考試，考試不合格繼續(xù)學習，學會為止。

　　當然，學習結束后，在釀酒路上您或多或少會遇到一些問題，咱們公司有專業(yè)的售后團隊定時跟蹤輔導，幫您處理在釀酒過程中遇到的實際問題，以確保您釀出好酒。