測試數(shù)據(jù)-牛奶全氮含量測定
2025年04月03日 08:31:16
來源：上海勵能分析儀器有限公司 >> 進入該公司展臺
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1 實驗部分
1.1 儀器和試劑
凱氏定氮儀；消解儀；萬分之一電子天平；
濃硫酸（98%）；催化劑片（硫酸銅和硫酸鉀）；40%氫氧化鈉；2%硼酸；0.1113mol.L-1鹽酸標準滴定溶液；甲基紅-溴甲酚綠混合指示劑；
1.2 方法.
1.2.1原理：樣品經(jīng)消化后，在堿性溶液中加熱蒸餾，使氨游離蒸出，被硼酸溶液吸收，然后用鹽酸標準溶液滴定并計算含量
1.2.2取樣：吸取牛奶樣品3.00mL于消化管中或用萬分位天平用減量法稱取3g于消化管中，每個消化管中再分別加入1片催化劑片，10ml濃硫酸。同時做空白。
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