脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是利用人工加熱脫去蔬菜中的大部分水分而制成的一種干菜，食用前只要將其浸入水中即可復(fù)原，并保留新鮮蔬菜原有的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。脫水蔬菜克服了新鮮蔬菜不易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏等致命弱點(diǎn)，所以加工脫水蔬菜既可以緩解蔬菜收獲旺季的銷售壓力，又可以使人們?cè)诘境缘交拘迈r、價(jià)位合理的蔬菜。

脫水菜水分測(cè)定儀快速水份測(cè)定儀特點(diǎn)：
　　1、無(wú)需安裝、調(diào)試，拆箱即可使用；
　　2、無(wú)需培訓(xùn)，操作簡(jiǎn)單，省卻繁瑣的使用步驟；
　　3、測(cè)定時(shí)間短、工作效率高；
　　4、加熱均勻、性能穩(wěn)定、測(cè)試準(zhǔn)確；
　　5、體積小、重量輕；
　　6、全自動(dòng)測(cè)定，測(cè)量完畢報(bào)警提醒，測(cè)定過程無(wú)需看管；
　　7、用途非常廣泛、幾乎適用各行業(yè)的水分測(cè)定；
　　8、進(jìn)口傳感器讓儀器測(cè)試效果更加、精準(zhǔn)；
　　9、的防風(fēng)罩設(shè)計(jì)，使得儀器稱重系統(tǒng)更穩(wěn)定；
　　10、樣品的含水量、含固量可以同時(shí)轉(zhuǎn)換；
　　11、加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔。