目前主流的餐廚垃圾處理工藝
2025年04月27日 09:37:45
來源：深圳市水天藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰? >> 進(jìn)入該公司展臺
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目前主流的餐廚垃圾處理工藝是高溫好氧快速分解技術(shù)，這個(gè)處理工藝沒有二次污染，符合餐廚垃圾無害化處理標(biāo)準(zhǔn)，并且經(jīng)過該工藝處理后餐廚垃圾可以轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥。
餐廚垃圾占城市生活垃圾的大部分約占50％。因?yàn)椴蛷N垃圾是“人類副產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)害蟲培養(yǎng)基”， 極易自發(fā)滋生蚊蠅病菌，產(chǎn)生有毒和難聞的可燃?xì)怏w，并掩蓋火勢。餐廚垃圾帶來了危險(xiǎn)，環(huán)境保護(hù)和公共衛(wèi)生問題。不當(dāng)利用餐廚垃圾的地溝油、泔水豬危害巨大，餐廚垃圾因油脂和其他有機(jī)物含量較為豐富，脫水后熱值較高，是可利用的資源，故對餐廚垃圾的處理形式進(jìn)行梳理是十分必要的。
主流的餐廚垃圾處理工藝——好氧發(fā)酵處理
餐廚垃圾的好氧堆肥是指在足夠的氧氣條件下人工培養(yǎng)的特種細(xì)菌或天然好氧微生物對餐廚垃圾進(jìn)行生物降解的過程。類似于厭氧發(fā)酵，一些有機(jī)物被轉(zhuǎn)化為微生物。另一方面，與厭氧發(fā)酵不同，它可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料而不會(huì)產(chǎn)生CH4或H2。
目前，餐廚垃圾好氧發(fā)酵的核心技術(shù)主要集中在優(yōu)化和馴化好氧微生物，以及簡化和改進(jìn)反應(yīng)器。餐廚垃圾的好氧發(fā)酵主要包括榨汁和脫水，油水分離，生化分解，廢氣處理，廢水凈化和有機(jī)肥料處理等過程，生化分解過程通常為1.5至8 cm。添加菌種及輔料，進(jìn)行為期約4周的發(fā)酵。
值得推薦的是一種高溫好氧快速分解技術(shù)，該技術(shù)利用高效的菌群和好氧發(fā)酵將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為日常有機(jī)肥料。該方法快速，具有出色的鹽適應(yīng)性并且是熱活性的（高達(dá)80°C）。與好氧堆肥相比，高溫好氧反應(yīng)過程中不產(chǎn)生有害物質(zhì)，輸出氣體相對較小，耗時(shí)，過程可控，易于操作，分解快，資源節(jié)約?？梢蕴幚砀吆铜h(huán)保的混合廢物。
運(yùn)營成本低。此外，在廢物預(yù)處理過程中，有90％的有機(jī)廢物被排放到標(biāo)準(zhǔn)中，油脂得以回收。固體排放物的10％被用作生態(tài)系統(tǒng)的種植和繁殖的有機(jī)肥料。整個(gè)加工過程不受污染，沒有二次污染。遵循“減少，無害和資源利用”的國家食品垃圾處理原則。目前，食品/廚房垃圾綜合設(shè)備已經(jīng)發(fā)布，并且正在推廣和應(yīng)用。
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