飯店廚余垃圾怎樣處理？
2025年04月28日 08:35:14
來源：深圳市水天藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰? >> 進(jìn)入該公司展臺
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隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)生活有了很大的改善，而飯店廚余垃圾的數(shù)量明顯增加，針對飯店廚余垃圾處理的方法有很多，飯店廚余垃圾怎樣處理且不對環(huán)境產(chǎn)生影響，下面帶大家了解一下餐廚垃圾處理設(shè)備的相關(guān)介紹。
廚余垃圾組成及特點
飯店廚余垃圾主要包括一些剩飯剩菜，餐桌廢棄物以及及廚房下角料等，其主要成份是米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮、刺、鱗等，其中富含維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、食用纖維、脂肪酸、糖、鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，以及鈣、鈉、鎂、鉀、鐵等礦物質(zhì)。
飯店廚余垃圾會直接影響餐廳環(huán)境，廚余垃圾含水率高，水分占到垃圾總重量的80-90%，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，且有機(jī)物含量高，在高溫條件下，很容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生臭味，對飯店、餐廳的食品安全問題有著直接影響。
飯店廚余垃圾怎樣處理？
對于日常的廚余垃圾，我們先要進(jìn)行垃圾處理。將廚余垃圾與其他類型的垃圾分開放置，在丟垃圾的過程中定點分類丟棄，從而為廚余垃圾的后續(xù)處理帶來便利。此外，我們還可以在家中盡量二次利用廚余垃圾，比如將蔬菜果皮等做成環(huán)保酵素，動物內(nèi)臟、油脂等做成堆肥，用來種植花草等。而餐廳、飯店等地方還可以通過購置專門的餐廚垃圾處理設(shè)備等方式來降低廚余垃圾的存儲量，并提高其利用效率。
使用餐廚垃圾處理設(shè)備處理更安全、高效
餐廚垃圾處理設(shè)備能夠在源頭以、、速的方式對餐廚垃圾進(jìn)行減量，減量率超過80%, 并實現(xiàn)將餐廚垃圾中的水、油、餐廚垃圾及其它垃圾進(jìn)行分離，直接處理成本極低。從而達(dá)到真正意義上的源頭垃圾分類，并為后續(xù)的有效資源化提供了保障，符合國家倡導(dǎo)的“減量化、資源化、 無害化”垃圾治理方針。
餐廚垃圾處理設(shè)備優(yōu)勢及應(yīng)用場所：
設(shè)備應(yīng)用于餐飲行業(yè)的酒店、酒樓、飯店、餐廳、連鎖餐飲等大型廚房場所，以及團(tuán)膳團(tuán)餐行業(yè)的校園食堂、大型公司和組織單位食堂等場所。解決廚余垃圾處理難問題，改善后廚食品衛(wèi)生安全環(huán)境，減輕員工勞動強(qiáng)度，提升后廚工作效率。
優(yōu)點：操作便捷、安全、無廢棄物、處理成本極低、全程實現(xiàn)無害化。
目前處理飯店廚余垃圾、有效的方式就是通過餐廚垃圾處理設(shè)備進(jìn)行微生物降解，將餐廚垃圾合理利用，更經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
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