有機(jī)肥發(fā)酵劑常識(shí)您了解多少呢?有機(jī)肥我們知道，主要包括多種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。

　　一、使用有機(jī)肥越多越好嗎？

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主張蔬菜田要大量施，有的菜農(nóng)甚至認(rèn)為越多越好。但根據(jù)近年來各地的多項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果表明，適當(dāng)增施有機(jī)肥能控制蔬菜硝酸鹽含量，盲目增施有機(jī)肥則會(huì)造成蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)。

　　蔬菜硝酸鹽含量過高對(duì)人可能造成直接危害。因此，須嚴(yán)格控制蔬菜硝酸鹽含量，以保障食用者的安全。因此施用有機(jī)肥要適可而止。

　　二、有機(jī)肥發(fā)酵劑適應(yīng)對(duì)象？

　　農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物畜禽糞便、作物秸稈(堆肥、液肥)處理，廚余有機(jī)廢棄物(泔水)處理，瓜藤、樹葉雜草、糠醋渣、酒渣、醋渣、醬油渣、豆餅渣、粉渣、豆腐渣、骨粉、蔗渣等廢棄物變成有機(jī)肥料等。

　　三、怎樣制作有機(jī)肥?

　　以動(dòng)物糞便和農(nóng)作物秸稈為主要原料，用有機(jī)肥發(fā)酵劑進(jìn)行制作可以得到有機(jī)肥。由能產(chǎn)生多種酶的耐熱性芽孢桿菌群、乳酸菌群、雙歧桿菌群、酵母菌群等多種有益微生物組成的微生態(tài)制劑，對(duì)人畜使用安全，能固氮、解磷、解鉀，同時(shí)能分解化學(xué)農(nóng)藥及化肥殘留物質(zhì)，有增產(chǎn)、增質(zhì)、抗病的作用。以雞糞為例，其制法是:

　　1、將雞糞與適量秸稈粉混合，摻入多少視雞糞的含水量而定，一般發(fā)酵要求45%的含水量，用手測(cè)試以手捏成團(tuán)為宜，手指縫見水，但不滴水，松手即散為宜。

　　2、添加玉米面和菌種。玉米面的作用是增加糖分，供菌種發(fā)酵用，它可以讓多維復(fù)合酶很快占有優(yōu)勢(shì)。

　　3、將配好的混合料加入攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，攪拌要均勻、要透，不留生塊。攪拌好的配料堆成寬1.5～2米、高0.8～1米的長條，上面覆蓋麻袋片進(jìn)行氧氣發(fā)酵堆制。溫度可達(dá)60℃～80℃，殺大腸桿菌、蟲卵等病蟲害。二天可除雞糞的臭味。第三天堆肥變得松散干爽，長滿白色菌絲。第四天發(fā)出一種酒曲香味。第五天菌肥便發(fā)酵成熟，稍加晾干便可裝袋備用。也就是堆制后1天升溫，2天無臭，3天松散，4天變香，5天成肥。