制冰機在各個商用及工業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)非常廣泛。其作用主要是用于快速降溫、保鮮。在基建混凝土拌和料需要降溫，在水產(chǎn)加工、屠宰加工、食品加工等需要保鮮降溫，在自助火鍋店、海鮮酒樓、超市海鮮保鮮同樣需要保鮮降溫。

　　制冰機在水產(chǎn)加工、食品加工、禽肉降溫、化工染料、蔬果保鮮、自助火鍋、海鮮酒樓、超市、海鮮運輸?shù)葟V泛應(yīng)用。

制冰機工作原理

　　蒸發(fā)式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤管上部進(jìn)口送入盤管內(nèi)，高溫蒸汽在換熱盤管內(nèi)放出熱量而自身被冷卻后發(fā)生相變冷凝為液體。在換熱盤管外部以循環(huán)噴淋水為冷卻介質(zhì)，使水均勻噴淋到換熱盤管外表面上，形成一層均勻適中的水膜，水膜吸收盤管內(nèi)熱蒸汽放出的熱量而蒸發(fā)，再通過風(fēng)機將水蒸汽帶出蒸發(fā)式冷凝器而將盤管內(nèi)的熱量帶走。蒸發(fā)式冷凝器利用噴淋水的蒸發(fā)潛熱，以環(huán)境空氣為媒介，以環(huán)境濕球溫度為溫差進(jìn)行熱交換，具有冷凝溫度低、傳熱溫差大、換熱充分、動力消耗少、性能穩(wěn)定等優(yōu)點。