，目前我國已經(jīng)基本告別追求溫飽的時代，朝著吃得好、吃得健康方向發(fā)展。因此，糧食安全成為了我們所需要面對的新難題。正如面粉產(chǎn)品，其品質(zhì)是當(dāng)今消費(fèi)者們所追求的，無論是蛋白質(zhì)含量、粗細(xì)程度以及加工精度都體現(xiàn)著其品質(zhì)的高低。而對于面粉食用安全性，更多的消費(fèi)者所關(guān)注的確是磁性金屬物含量。要知道，磁性金屬物含量過高，那么極易造成食用者胃部受創(chuàng)，對人體的健康造成的威脅相當(dāng)大。所以，許多社會責(zé)任性較強(qiáng)的面粉生產(chǎn)企業(yè)都會采用磁性金屬測定儀對所生產(chǎn)的面粉產(chǎn)品開展自檢，以保證出廠面粉的食用安全性。

      不過，在過去工作人員使用磁性金屬測定儀時，由于缺乏對儀器的了解，以至于操作步驟上存在著一定的缺陷，從而導(dǎo)致測定結(jié)果的偏差。因此，小編今天將該儀器的正確使用步驟進(jìn)行闡述，希望廣大用戶能夠借鑒：
      1、直接使用磁性金屬物測定儀來進(jìn)行對面粉中的磁性金屬含量進(jìn)行分離，將放置于面粉直接將各次淌板上刷下的磁性金屬物合并于一稱量紙內(nèi)。
      2、小心地將稱量紙放在吸力大于12 kg的方形磁鐵上，這時，用手前后左右輕微移動稱量紙，如有磁性金屬物存在，會隨你的手的移動而移動，再用吸耳球吸耳球輕輕吹掉紙上的粉粒，直至粉粒全部吹凈為止。
      3、紙上僅存的只是磁性金屬物，而無一粒粉粒。將磁性金屬物用天平稱量，即可準(zhǔn)確稱得所測樣品中磁性金屬物的重量。通過這樣的操作避免了原先測定過程中的費(fèi)時費(fèi)力成本的浪費(fèi)等缺點(diǎn)。