關(guān)于面筋測(cè)定儀的六大使用注意事項(xiàng)
，現(xiàn)如今的很多食品都是由面粉制作而成，如饅頭、餃子、蛋糕等。我國每年的面粉產(chǎn)量以及需求量也是相當(dāng)之大的，無論是內(nèi)需還是出口都需要面粉的產(chǎn)量作為支撐。當(dāng)然，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及人們生活水平的提升，就面粉而言，品質(zhì)則更為消費(fèi)者所看重。例如面粉面筋指數(shù)這項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)，由于消費(fèi)者針對(duì)于所購面粉的用途不同，所以都會(huì)選擇性購買。因此，許多面粉生產(chǎn)加工企業(yè)也不能單純生產(chǎn)同質(zhì)量面粉，更是會(huì)采用面筋測(cè)定儀來為專用粉作區(qū)分，意求在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
要知道，面筋測(cè)定儀是一款專業(yè)的面粉指數(shù)測(cè)定設(shè)備，而且執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)崿F(xiàn)高效、精準(zhǔn)測(cè)定，很大程度上提高了企業(yè)對(duì)于專用粉生產(chǎn)的效率與標(biāo)準(zhǔn)化。不過，屬于精密儀器的面筋測(cè)定儀在實(shí)際使用過程中，還是會(huì)有許多工作人員由于對(duì)儀器的不夠數(shù)次，從而導(dǎo)致了儀器使用壽命的減短以及測(cè)定數(shù)據(jù)的不夠準(zhǔn)確，從而影響系列產(chǎn)品的正常出廠銷路。因此，今天小編將總結(jié)幾點(diǎn)關(guān)于面筋測(cè)定儀的使用注意事項(xiàng)，望大家有所參考：
1、防止氯化鈉溶液濺落到儀器上，如遇該情況需及時(shí)清理。氯化鈉滴在面筋測(cè)定儀上會(huì)對(duì)一起的表層造成一定的損傷影響儀器的外觀，同時(shí)影響壽命。因此，面筋測(cè)定儀測(cè)定結(jié)束后，可以選用自來水代替氯化鈉溶液對(duì)儀器中的供水系統(tǒng)清洗5分鐘，并清洗洗滌頭；
2、每次離心結(jié)束后，必須將轉(zhuǎn)盤擦干凈，用軟毛刷清理篩板誤，通水沖洗干凈，否則會(huì)影響下次測(cè)定結(jié)果；
3、氯化鈉溶液應(yīng)當(dāng)天配置；
4、洗滌時(shí)間的選用與面粉加工精度含量有關(guān)；
5、烘干儀內(nèi)腔貼有二塊聚四氟乙烯薄膜，使用時(shí)不準(zhǔn)劃傷以免破損。
6、檢測(cè)供水系統(tǒng)的工作情況后，務(wù)必關(guān)上移門，以防老鼠進(jìn)入儀器，咬破電線而發(fā)生危險(xiǎn)。
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