糖果生產(chǎn)線的簡(jiǎn)介：
據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，糖果業(yè)已成為我國(guó)食品工業(yè)中快速發(fā)展的行業(yè)，連續(xù)五年保持增長(zhǎng)。目前，我國(guó)年人均消費(fèi)糖果僅為0.7公斤，糖果市場(chǎng)有很大的擴(kuò)展空間。預(yù)計(jì)在今后數(shù)年將保持8％左右的增長(zhǎng)速度，高于糖果近年年均增長(zhǎng)速度6個(gè)百分點(diǎn)
糖果生產(chǎn)線是以多種糖類（碳水化合物）為基本組成的，添加不同營(yíng)養(yǎng)素，具有不同物態(tài)、質(zhì)構(gòu)和香味，精美、耐保藏的有甜味的固體食品。
這個(gè)概念包含了以下一些特性和屬性：
1）所有的糖果都含有一種以上的糖類（碳水化合物）。
2）多數(shù)糖果都含有蛋白質(zhì)和油脂等多種營(yíng)養(yǎng)素。
3）不同類型的糖果具有不同物態(tài)和質(zhì)構(gòu)特征。
4）不同品種的糖果有不同的香氣和風(fēng)味。
5）多數(shù)糖果具有不同的形態(tài)、色澤和精美的包裝。
6）所有糖果在不利條件下均需有一定的保存能力。 7）所有糖果都是具有不同甜感的固體食品。
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