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現(xiàn)代人吃東西考究新鮮。那么,什么樣的果蔬才是新鮮的呢?
下面就來(lái)科普幾種我們常常食用的生果蔬菜吧。
西紅柿:青西紅柿盡管新鮮但不宜食用,要選擇紅透且蒂硬的西紅柿,天然熟透的西紅柿和胡蘿卜素含量豐厚。
黃瓜:新鮮的黃瓜外表有一顆顆小刺,皮色深濃,端莖前部切斷色澤淡綠。
洋白菜:葉面豐滿,有綠色光澤,水分足夠,切斷潔凈白嫩。
紫茄:新鮮的紫茄皮色紫黑,有光澤,蒂頭帶刺。
香菇:新鮮的香菇水分多,傘面呈茶褐色,反面褶皺有白膜掩蓋。
菠蘿:皮色青黑有光澤,果實(shí)豐滿者為新鮮品,汁液多,口感好。
草莓:蒂綠、果紅、色艷者為新鮮品。
蘋果:皮色光潤(rùn),手捏健壯,有必定分量,為新鮮果;若手捏有軟綿綿的的感覺,則為過(guò)熟。
香蕉:皮黃、質(zhì)硬、香濃者為新鮮,但此刻口感不太好。待到皮上呈現(xiàn)黑點(diǎn),手感變軟,香味特濃時(shí),口感佳,俗稱“芝麻香蕉”。