冷凍食物能保存多久?

　　前期處理

　　食品安全檢測儀提示前期處理對冷凍食物的保質期有很大影響。

　　比方鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月;但科學處理后再冷凍，保質期能延伸至半年。

　　家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍;其他食物和肉類在冷凍前也需細心清洗，除掉外表的細菌。

　　別的，一切食物在放入冷凍室前，都應分紅一次食用的重量，用保鮮袋或保鮮膜細心包裝，以防止水分丟失。

　　好在外包裝貼上標有日期和稱號的標簽，便于今后取用。

　　確保滿足低溫，冰箱的冷凍室溫度好能到達零下18℃以下。

　　取用食物時也應盡量快速，一次取完，削減冰箱開門的時刻和次數(shù)。留意凍結后食物好不要再次冷凍。

　　冷凍食物4種凍結法

　　冷凍餃子、冷凍小蝦仁等食物不必凍結，從冰箱中取出后能夠直接烹飪。

　　雞、鴨、魚、肉等大體積凍制的初農產品，在烹飪前有必要凍結后再切。

　　常用的凍結辦法有哪些，別離要留意什么問題?

　　低溫凍結

　　將包裝袋原封不動地放入冰箱冷藏室內漸漸凍結。

　　天然凍結

　　將包裝袋放在室內涼快的當?shù)亍?/p>

　　流水凍結

　　在時刻緊的情況下，將包裝袋中的空氣排出，封好開口并用流水沖泡。

　　微波爐快速凍結

　　食品安全檢測儀提示這種凍結方法一定要先用等低，再依據(jù)食物的狀況進行逐漸加熱，防止時刻過長，形成食物枯燥變硬，汁液流出?！?/p>