三三峽媒體網(wǎng)訊（記者增濤通訊員張萍）7月26日，記者從奉節(jié)縣食品獲悉，近日，該縣的食品快速檢測(cè)車正式投入使用。

據(jù)了解，食品安全快速檢測(cè)車是一個(gè)可移動(dòng)的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。設(shè)有食品綜合分析儀、微生物實(shí)時(shí)檢測(cè)儀、水分檢測(cè)儀等44臺(tái)食品安全檢測(cè)儀器?？蓪?shí)現(xiàn)腌制肉、蔬菜、水果等食品中亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等100多項(xiàng)，檢測(cè)速度快，大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在15分鐘內(nèi)完成，具有準(zhǔn)確度高、快速、高效、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

為了充分利用檢測(cè)車，我們開展了為期一周的食品快速檢測(cè)培訓(xùn)，并在現(xiàn)場(chǎng)結(jié)束后接受了公眾檢查，對(duì)蔬菜、水果、食用油、肉制品等各類食品進(jìn)行快速檢測(cè)40批次。奉節(jié)縣市食品負(fù)責(zé)人說(shuō)，由快速檢測(cè)車檢測(cè)到可疑食品，監(jiān)管部門可以監(jiān)督運(yùn)營(yíng)商將可疑食品從貨架上移出，并將可疑食品發(fā)送給TES。亭廳進(jìn)行監(jiān)督抽檢，確保可疑食品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成傷害。

隨著快餐檢測(cè)車的引入，食品檢測(cè)可以移出實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)入大眾?？觳蜏y(cè)試的過(guò)程更加透明，測(cè)試結(jié)果立即被知曉。這將進(jìn)一步加強(qiáng)群眾參與食品安全工作，有助于創(chuàng)建食品安全示范城市再上一個(gè)新臺(tái)階。

下一步，奉節(jié)縣食品將重點(diǎn)抓好快速檢測(cè)車在食品安全日常監(jiān)管、重大食品安全防護(hù)等工作中的應(yīng)用，充分利用食品安全快速檢測(cè)車的特點(diǎn)，方便快捷。高效，為食品安全監(jiān)管和行政提供及時(shí)的技術(shù)支持。