用戶(hù)1914619997 2018—01-1608:26

三聚氰胺事件后，食品安全已成為國(guó)家和消費(fèi)者高度關(guān)注的社會(huì)問(wèn)題。在食品安全指標(biāo)中，真菌毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥等參數(shù)的檢測(cè)是關(guān)注的指標(biāo)。

霉菌毒素是一些絲狀真菌在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认庐a(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。它主要污染糧食、石油和食品，霉菌毒素不僅污染糧食，而且造成食物中毒。大多數(shù)真菌毒素還具有致癌、致畸和致突變作用，對(duì)人類(lèi)的生存和健康構(gòu)成巨大威脅。雖然它們能控制糧食的生長(zhǎng)和儲(chǔ)存，減少污染，并能在糧食加工過(guò)程中去除一些霉菌毒素，但它們是不能完成的，因此，有必要在糧食生產(chǎn)過(guò)程中檢測(cè)霉菌毒素的含量。

傳統(tǒng)的檢測(cè)方法是薄層色譜法（TLC），其經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)，所需設(shè)備和檢測(cè)人員少。然而，隨著近年來(lái)技術(shù)的發(fā)展和新型檢測(cè)儀器的引入，薄層色譜逐漸淡出市場(chǎng)。常用的檢測(cè)方法主要有高效液相色譜法、氣相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）、吸附試驗(yàn)法等。

根據(jù)上述檢測(cè)方法的原理，研制了一種快速、方便、操作方便的霉菌毒素檢測(cè)儀。國(guó)內(nèi)的檢測(cè)儀器有志云達(dá)真菌毒素檢測(cè)系統(tǒng)、上海飛翔生物學(xué)公司開(kāi)發(fā)的一系列真菌毒素檢測(cè)儀、真菌毒素分析儀和真菌毒素分析儀。探測(cè)器可在10分鐘內(nèi)快速完成，快速完成檢測(cè)。

說(shuō)到農(nóng)藥殘留檢測(cè)器，據(jù)估計(jì)，很多人想買(mǎi)個(gè)家，我們幾乎每天都吃蔬菜和水果無(wú)法逃避農(nóng)藥的侵蝕。農(nóng)藥中毒一般分為三類(lèi)，類(lèi)急性中毒，會(huì)直接導(dǎo)致dea。第二類(lèi)亞急性中毒，會(huì)引起癌癥、致畸、基因突變、人體重要器官損傷，這兩類(lèi)中毒反應(yīng)明顯，容易引起我們注意及時(shí)采取措施。F慢性中毒，我們不容易發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)于無(wú)意中。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的檢測(cè)原理是快速檢測(cè)卡中的酯酶能催化乙酸吲哚酚水解成乙酸和吲哚酚。由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥酯酶活性受到強(qiáng)烈抑制，根據(jù)不同著色、酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留量，可判斷樣品中含有有機(jī)磷或氨甲基。

一整套農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，包括主機(jī)、定量吸管、可調(diào)吸管、電子天平、吸嘴、剪刀、鑷子、標(biāo)簽紙、比色盤(pán)、刺林瓶、塑料試劑瓶、鋁合金盒、酶試劑等，這些都是的。附件。

獸藥殘留檢測(cè)儀可用于肉制品中抗生素殘留、激素殘留和動(dòng)物疫病的快速分析，適用于食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、工商行政管理部門(mén)、畜牧業(yè)和獸醫(yī)等行業(yè)。婦幼保健、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，以及超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。

獸藥殘留檢測(cè)儀主要檢測(cè)抗生素殘留，如、、、等；激素殘留，如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、、喹諾醇等；動(dòng)物疫情殘留、口蹄疫抗藥等。身體、豬瘟病毒抗體、病毒抗體等。