碳酸氫鉀是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式為KHCO3，有著無(wú)色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對(duì)密度為2.17 g/cm3，在空氣中是穩(wěn)定的物質(zhì)。是生產(chǎn)生產(chǎn)碳酸鉀、、鉀的原料。

碳酸氫鉀來(lái)源廣泛，因而比較廉價(jià)地獲得。

酸度調(diào)節(jié)劑：例如科研緩沖液，釀酒添加劑，在加碳酸飲料中有少量添加起到改善口味的作用。

滅火劑：作為機(jī)場(chǎng)用干粉滅火劑，滅火效果是的兩倍。

農(nóng)業(yè)上：用作土壤酸性改良劑。由于具有抗蟲(chóng)和抗菌（如葉片白霉病、蘋(píng)果黑星?。┳饔茫彩且环N有機(jī)農(nóng)業(yè)中允許使用的農(nóng)藥。