玉米油精煉設(shè)備是近幾年相當(dāng)?shù)臒衢T的設(shè)備，這是因?yàn)樽⒅仞B(yǎng)生的消費(fèi)者將目光放到了玉米胚芽油上，導(dǎo)致玉米胚芽油的市場(chǎng)需求增多。玉米胚芽油所具備的營(yíng)養(yǎng)成分很多，不僅僅含有高于其他油脂數(shù)倍的，還含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，除此之外，玉米胚芽油被人體的吸收程度達(dá)到98%以上。
玉米胚芽油這么好，在食用該油脂的時(shí)候需要注意些什么呢?
1、玉米胚芽油加熱的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，溫度也不宜過高。一旦油中出現(xiàn)的煙，則表明玉米胚芽油中的磷酸被破壞。玉米油精煉設(shè)備在生產(chǎn)時(shí)都要嚴(yán)格的控制溫度，玉米胚芽油中所含的游離脂肪酸和磷脂不穩(wěn)定，高溫破壞油脂的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、玉米油精煉設(shè)備生產(chǎn)的玉米胚芽油不能重復(fù)利用，也就是說不能用于炸食物，一是溫度過高，二是玉米胚芽油不穩(wěn)定，一冷一熱極易造成油脂變質(zhì)酸敗。
3、在食用玉米油精煉設(shè)備生產(chǎn)的油脂的時(shí)候，注意不要將食物燒焦，燒焦不但破壞了玉米油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至產(chǎn)生了對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)造成肝臟和皮膚的病變。
4、玉米油精煉設(shè)備生產(chǎn)的玉米油儲(chǔ)存條件嚴(yán)格，注意遠(yuǎn)離熱源，使用后及時(shí)封閉，減少與氧氣的接觸，放置在陰涼干燥的地方。就算這樣，油脂機(jī)械生產(chǎn)的玉米胚芽油保質(zhì)期也在1個(gè)月左右，所以如果家里人少的話，請(qǐng)購(gòu)買小包裝的玉米胚芽油。