食品廠常用消毒劑1）35％甲醛水溶液（HCHO）：又名福爾馬林，使蛋白質(zhì)變性。用于培養(yǎng)室、無菌室的滅菌。2）石炭酸（C6H5OH），5％濃度噴霧后，能使蛋白變性沉淀。石炭酸（）50毫升，加水950毫升...

一．CIP清洗系統(tǒng)介紹1.CIP清洗定義CIP清洗是一種清洗方法，指無需拆卸及打開設(shè)備，且?guī)缀趸虿恍枰僮鲉T參與,對(duì)工廠所有設(shè)備或管道進(jìn)行清潔。CIP清洗是采用CIP清洗劑清除物體表面污垢的方法，借助...

化學(xué)品冬季保溫通知尊敬的客戶朋友：感謝您對(duì)我公司產(chǎn)品的長(zhǎng)期信賴，為應(yīng)對(duì)近期北方地區(qū)出現(xiàn)的降雪降溫、天氣，做好產(chǎn)品防凍儲(chǔ)存工作，現(xiàn)建議如下：1、CIP堿性清洗劑8℃以上室內(nèi)儲(chǔ)存；2、酸性清洗劑、過氧消毒...

一、化學(xué)消毒劑的作用機(jī)理1、使蛋白/核酸變性、發(fā)生沉淀。大部分消毒劑的作用機(jī)理其特點(diǎn)是無選擇性可損害一切活性物質(zhì)屬于原漿毒。如酚類、醇類、醛類等主要用于環(huán)境消毒。2、干擾酶系統(tǒng)。通過氧化還原反應(yīng)損害酶...

好食潔®通用過氧乙酸消毒液Peraceticaciddisinfectorforequipmentsurface主要成分及含量5%過氧乙酸殺滅微生物類別可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌及細(xì)菌芽孢。...

好食潔®225設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑225Alkalinefoamdetergentforequipmentsurface產(chǎn)品用途好食潔®225設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑是含有表面活性劑的...

在食品行業(yè)中，保持設(shè)備的清潔和衛(wèi)生至關(guān)重要。食品設(shè)備清洗劑是一種用于清潔和消毒食品加工設(shè)備的特殊化學(xué)物質(zhì)。它們被廣泛應(yīng)用于餐廳、食品加工廠和其他食品相關(guān)場(chǎng)所。本文將介紹食品設(shè)備清洗劑的分類及功能，幫助...

1．什么是消毒？消毒、殺菌、滅菌概念的區(qū)別是什么？“消毒”是指消除或殺滅外環(huán)境中的病原體，使其無害化。是切斷傳播途徑防止傳染病擴(kuò)散或蔓延的重要措施之一。同時(shí)，也是防止食品生產(chǎn)感染的重要環(huán)節(jié)?！皽缇眲t...

病原體對(duì)化學(xué)消毒劑的抵抗力芽胞（堅(jiān)固的胞壁酸）無囊膜病毒囊膜病毒細(xì)菌幼齡菌比老齡菌敏感細(xì)菌：由于細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的不同，G+菌細(xì)胞壁主要由肽聚糖構(gòu)成，固定肽聚糖是磷壁酸和糖醛磷壁酸，許多物質(zhì)能夠穿透細(xì)胞壁而...

一、清洗和消毒概念清洗就是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉。“污物”確切的說就是存于食品接觸表面為細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。消毒是在清洗之后，用消毒劑破壞微生物的繁殖體，...

食品用消毒劑原料（成份）名單有效成份序號(hào)中文名英文名CAS編碼1(2-((2-((2-羧乙基)(2-)氨基)乙基)氨基)-2-氧乙基)椰油烷基二甲基,季銨鹽氫氧化物內(nèi)鹽Quaternaryammoni...

1、配制工序AIC清洗周期設(shè)置為CIP周期時(shí)間的一半。生產(chǎn)產(chǎn)品AIC周期CIP周期更換產(chǎn)品時(shí)清洗方式備注高酸產(chǎn)品（果汁）36小時(shí)72小時(shí)CIPPH=4.6為高低酸飲料判斷標(biāo)準(zhǔn)低酸產(chǎn)品（茶）24小時(shí)48...

1、控制目標(biāo)在加工過程中，所有食品接觸面必須使用有效清潔劑，消毒劑或酒精等進(jìn)行清洗消毒，符合相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)后方可與產(chǎn)品接觸。注：與產(chǎn)品接觸的表面是指：加工設(shè)備、操作臺(tái)和工器具；加工人員的工作服、帽、手或...

截至目前，洗滌用品行業(yè)現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)154項(xiàng)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)75項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)77項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，分列如下：序號(hào)編制編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱實(shí)施日期1GB/T5328-1985表面活性劑簡(jiǎn)化分類1986/4/12GB...

CIP清洗是指無需拆卸及打開設(shè)備，且?guī)缀趸虿恍枰僮鲉T參與,對(duì)工廠所有設(shè)備或管道進(jìn)行清潔。采用CIP清洗劑清除物體表面污垢的方法，是在一定流量、壓力的條件下，將CIP清潔劑溶液噴射或噴灑到設(shè)備表面或在...

好食潔®203含氯堿性清洗劑203Chloralkalidetergent產(chǎn)品用途好食潔®203含氯堿性清洗劑是含氯的堿性清洗劑，做為CIP清洗劑適用于高蛋白、高油、高粘性、高糖食品生...